Limón Persa / Limón Criollo
El limón es un ingrediente esencial de la cocina panameña, apreciado por su aroma fresco y su sabor cítrico. Disponible en dos variedades: Limón Persa, de mayor tamaño, jugoso y con pocas o ninguna semilla, ideal para bebidas y recetas; y Limón Criollo, más pequeño, de aroma intenso y sabor más pronunciado, ampliamente utilizado en la cocina tradicional para marinar, sazonar y preparar salsas. Ambos son cultivados localmente y se cosechan frescos para conservar toda su calidad.
