Finca Hermanos Araúz
Los Productos
Caña de azúcar, raspadura, café, bananos, maiz, guandu, yuca, ñame y cítricos.
Las Técnicas
Ademas de las técnicas agroecológicas para el cultivo de la caña y otros cultivos, los hermanos Araúz usan una tecnología ecológica para sacar el jugo de la caña -- un trapiche tradicional hecho de madera local y movido por un caballo o una persona. La cachasa de la caña se usa para preparar abonos orgánicos o para mulch.
Las Personas
Dos hermanos de apellido Araúz trabajan esta finca y hacen la raspadura. Viven con su mamá.