Finca Arco Iris
Los Productos
Producen citricos, platanos, café, guineo patriota, guanabana, plantas medicinalses y ornamentales y vivero de arboles frutales. Tambien ofrecen experiencias agroturisticas para enseñar a los visitantes sobre las practicas y los cultivos.
Las Técnicas
Esta finca utiliza un sistema agroforestal denominado «siembra estratos multiples». El café es un arbusto que crece a la sombra de árboles, tales como los maderables y los frutales. Por debajo del café, hay aún más cultivos. En conjunto, forman un ecosistema similar al de un bosque natural, el cual favorece la salud de todos los cultivos, así como la de otras plantas y animales. Tambien usa abonos organicos que ellos mismos producen y practicas de conservación de suelo con barreras muertas y barreras de vivas de valeriana.
Las Personas
Edilberto fue uno de los primeros productores para unirse con Mandela, pero lamentablemente falleció poco después. La familia esta agradecida por el apoyo que recibieron de voluntarios de Yale Alumni Service Corps en la construcción de senderos ecológicos.